Românii sunt tot mai atrași de produse alimentare care combină gustul autentic cu un proces de producție responsabil și sigur. Bibanul de mare australian devine rapid un astfel de exemplu. Deși crescut local, la Satu Mare, acest pește are o origine oceanică certificată și își păstrează gustul exotic care îl definește. Cum reușește acest pește să aducă farmecul apelor tropicale direct în farfuriile românești? Răspunsul stă în modul inovator în care este crescut și în calitățile sale nutriționale și gustative deosebite.
Biban de mare australian de la Terra Oceans: Origine oceanică, gust exotic, recunoscut în farfuriile românilor
Un pește oceanic cu rădăcini în Australia, crescut în România
Cunoscut și sub denumirea de barramundi sau sea bass australian, acest pește este originar din apele tropicale și subtropicale din nordul Australiei și sud-estul Asiei. Încă de acum câțiva ani, a devenit o vedetă pe piața gastronomică globală, fiind apreciat pentru carnea albă, fragedă, bogată în Omega-3 și proteine de înaltă calitate.
Astăzi, românii pot beneficia de aceeași calitate datorită unei inițiative de pionierat: ferma Terra Oceans din Satu Mare, singura din Europa care crește biban de mare australian într-un sistem on land, 100% controlat. Cu ajutorul sării aduse din Marea Roșie și al unui sistem avansat de filtrare și sterilizare a apei, este recreat un ecosistem aproape identic cu cel natural – fără compromisuri.
Gustul exotic vine din grijă pentru detalii
Un element definitoriu pentru succesul acestui pește este gustul său exotic. Acesta este rezultatul unui lanț de producție care îmbină știința, sustenabilitatea și o atenție desăvârșită pentru detalii:
- Apa este sterilă, fără bacterii, fără contaminanți
- Salinitatea este controlată cu precizie, folosind sare naturală marină
- Peștele nu este expus antibioticelor sau altor substanțe artificiale
- Mediul este unul calm, lipsit de stres, ceea ce influențează pozitiv textura și aroma
Astfel, ceea ce ajunge în farfurie este un pește cu note ușor dulci, fine, oceanice, potrivit atât pentru rețete simple, cât și pentru preparate sofisticate.
De ce aleg românii bibanul de mare australian
Din ce în ce mai prezent pe rafturile magazinelor și în meniurile restaurantelor, bibanul de mare australian este ales de români din mai multe motive:
🔹 Este un pește sigur, fără mercur sau toxine
🔹 Are o textură fină și un gust prietenos, potrivit pentru toate vârstele
🔹 Poate fi gătit ușor, indiferent de experiența în bucătărie
🔹 Se potrivește cu o dietă echilibrată și sănătoasă
🔹 Este disponibil constant, fiind crescut local
Această combinație de atribute face ca popularitatea lui să crească rapid, fiind preferat în locul unor specii mai tradiționale precum somonul, dorada sau păstrăvul.
Versatilitate în farfurie
Gustul exotic al bibanului de mare australian îl face ideal pentru o varietate de preparate:
✔ file la tigaie cu unt și ierburi aromatice
✔ ceviche cu lime și coriandru
✔ ciorbă de pește reinterpretată în stil modern
✔ rulouri cu legume și sos de soia
✔ file copt cu lămâie, rozmarin și ulei de măsline
Fie că este gătit simplu sau integrat într-un meniu fine dining, acest pește oferă o experiență culinară deosebită, ce transformă mesele zilnice în momente de răsfăț.
Beneficii nutriționale recunoscute
Pe lângă gust, bibanul de mare australian are o valoare nutrițională ridicată:
- Bogat în acizi grași Omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii și creierului
- Sursă curată de proteine ușor asimilabile
- Fără metale grele, fiind crescut într-un mediu controlat
- Sărac în grăsimi și calorii, potrivit pentru regimuri dietetice
Recomandarea nutriționiștilor este de a consuma pește de 2-3 ori pe săptămână, iar acest tip de sea bass este perfect pentru a susține un stil de viață activ și sănătos.
Sustenabilitate și inovație la Satu Mare
Ferma Terra Oceans din Satu Mare nu doar că livrează un produs de top, dar o face într-un mod ecologic și responsabil. Prin modelul său de acvacultură:
🔹 se evită poluarea apelor marine
🔹 se optimizează resursele, prin reciclarea apei
🔹 se reduce amprenta de carbon, grație producției locale
🔹 se asigură un control riguros al calității
Astfel, consumatorii care aleg bibanul de mare australian susțin nu doar propria sănătate, ci și un model de consum sustenabil și etic.
Gastronomie globală, adaptată local
Faptul că acest pește exotic este produs chiar în România, fără a fi importat de la mii de kilometri, aduce multiple avantaje:
- Prospețime garantată, datorită distribuției rapide
- Preț accesibil, fără adaosuri logistice internaționale
- Disponibilitate constantă, indiferent de sezon
- Sprijin pentru economia locală și pentru inovația agricolă
Bibanul de mare australian devine astfel un punct de legătură între gastronomia globală și obiceiurile locale, oferind românilor un ingredient gourmet, crescut responsabil.
📌 FAQ – Ce trebuie să știi despre bibanul de mare australian
Este bibanul de mare australian un pește oceanic?
Da. Este o specie originară din Australia, un pește oceanic autentic, cu o savoare exotică.
Cum este posibil să fie crescut în România?
Terra Oceans reproduce în bazine un mediu marin controlat, folosind apă sterilă și sare adusă din Marea Roșie, reglată la salinitatea ideală.
Este sigur pentru consum?
100%. Nu conține mercur, antibiotice sau metale grele, fiind crescut fără contaminanți.
Ce gust are?
Un gust delicat, cu note oceanice, ușor dulceag, foarte apreciat pentru preparate diverse.
Unde îl găsesc?
Este disponibil în magazine și restaurante, prin rețeaua Terra Oceans.
📍 Pentru mai multe detalii:
Terra Oceans
The Grand Offices, JW Marriott, Calea 13 Septembrie 90, etaj 7, camera 7.01, București
📞 +40 021-403-32-00
📞 +40 726-11-22-33
Bibanul de mare australian – gustul oceanului, responsabil produs în România.
